ベビーコーンが旬です～蒸し焼きにしてみました～

代々木上原に散歩に行った際に、駅前のスーパーで、生のベイビーコーン(ヤングコーン)を見つけたので買ってみました。

10本ちょっとで300円しませんでした。

瓶詰めの酢漬けは好きだってのですが生の素材の調理初めてです。

調理と言ってもオリーブオイルかけて、グリル（トースター）で焼くだけですので簡単。

ひげも皮もまるごと食べられます。

焼く前に上の方の葉っぱはとってしまいます。

固い皮は２、３枚むきます。

髭は焦げないようにアルミホイルで巻いておきます。

 

オーブンペーパーにのせてオリーブオイルをかけてトースターで５分ほど焼きます。グリルだともう少し短いかも。

ひっくり返して５分ほど焼いて出来上がり。

食べる前に一口大に切っておくと食べやすいです。

 

味付けは塩、醤油、マヨネーズ、タバスコ？、などお好みで。

 

本体はコリコリした食感、皮はあま～いネギのようでとろけます。

おもてなしの１品にもぴったり。

旬が過ぎないうちに楽しみましょう。