ラザニア作ってみました

年末大掃除の時に食品の棚卸をしました。

イタリア旅行の際に現地のスーパーで買ったラザニアが出てきたので調理してみます。

1. パスタ（ラザニア）を茹でる
2. ホワイトソース缶(作ってもよいが今回は手抜き)
3. ミートソース（作っても良いが、今回はパスタ用ミートソースに挽肉で嵩増し)
4. チーズ、ジャガイモ（いもはオプション）を用意する
5. 交互に重ねる
6. オーブンで220℃、25分焼く

こんな感じです。

ラザニア200g、ミートソース(7/11で108円、挽肉300g追加)、ホワイトソース(缶詰)、
とろけるチーズ、ジャガイモ2個(お好みで)

ジャガイモは皮をむいて薄切りにしてレンチンしておく

挽肉をいためる

7/11のミートソースとまぜる

ラザニアをゆでる

耐熱皿にオリーブオイルをひいいてのばしておく

ラザニアをならべる

ミートソースをひく

ホワイトソースをひく

ジャガイモとチーズをひく

ラザニア、ミートソース、ホワイトソース、チーズを繰り返す

最後はホワイトソースをたっぷり。
ラザニアが表に出ていると焼いた際に固くなってしまう。

ジャガイモは一層目だけでよいのですが、余った分を最後にのせておきました。

オーブンは220℃で予熱してから20分(様子をみながら5分くらい追加もOK)。
美味です。
イタリアンバジルなどふりかけると色合いがよいです。
冷蔵庫にバジルがなかったので、タコ焼き用の青のりかけました。